Du Lịch Vũng Tàu 2023Bạn nghĩ sao về việc tự tay chế biến hải sản Côn Đảo cho chuyến du lịch sắp tới? Nghe có vẻ thú vị và tiết kiệm đấy, nhưng bạn còn chưa biết mua ở đâu và ở chỗ nào thì được phép nấu ăn? Đừng lo, Thổ Địa sẽ bật mí cho bạn tất tần tật những bí quyết để hành trình thưởng thức ẩm thực Côn Đảo của bạn được trọn vẹn!
Địa điểm lưu trú cho phép tự nấu ăn
Đầu tiên, Thổ Địa sẽ giới thiệu cho bạn những khách sạn, homestay cho phép du khách tự nấu ăn. Không nhiều chỗ lưu trú có dịch vụ này nên bạn mau mau lưu lại nhé!
Khách sạn Hải An
Địa chỉ: Đường Hồ Thanh Tòng, thị trấn Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
Khách sạn Hải An là một trong những khách sạn đạt điểm đánh giá cao trên các trang đặt phòng trực tuyến. cùng nghía qua những ưu điểm của khách sạn Côn Đảo này nhé:
- Cách trung tâm thị trấn Côn Đảo tầm 200m, gần các địa điểm vui chơi giải trí và tham quan ở Côn Đảo như: biển An Hải, Bảo tàng Côn Đảo, miếu Bà Phi Yến…
- Thiết bị và dịch vụ cam kết mang đến sự hài lòng cho du khách
Đặc biệt, khách sạn Hải An lại rất gần với chợ Côn Đảo – nơi bạn có thể dễ dàng và yên tâm mua những loại hải sản tươi ngon mà mình thích.
Uyên’s house
Địa chỉ: Đường Phạm Văn Đồng, Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu.
Homestay xinh đẹp này chắc chắn bạn đã nghe danh khi tìm hiểu về chỗ lưu trú tại Côn Đảo rồi nhỉ. Thật tuyệt vời hơn khi với phụ phí chỉ từ 100k bạn đã có thể sử dụng phòng bếp ở Uyên’s house cho bữa tiệc tối của mình rồi.
Uyên’s house gần biển, gần chợ, sân vườn rộng và phòng nghỉ thì siêu xinh nên gần như luôn ở trong tình trạng hết phòng. Bạn nhớ đặt trước sớm nếu không muốn bỏ lỡ homestay Côn Đảo này nha.
Mua hải sản Côn Đảo ở đâu?
Sau khi tìm được chỗ dừng chân thì cùng Thổ Địa xách làn đi chợ nè.
Chợ Côn Đảo
Địa chỉ: Đường Phạm Văn Đồng, Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
Những địa điểm lưu trú mà Thổ Địa giới thiệu ở trên đều gần chợ Côn Đảo nên các bạn có thể tiết kiệm được chi phí đi lại đó.
Tại chợ Côn Đảo, bạn ghé:
- Khu đồ khô để mua hải sản Côn Đảo có thể đem về làm quà
- Khu đồ tươi để mua hải sản Côn Đảo tươi ngon về tự chế biến
Chợ họp 2 phiên: Buổi sáng từ 5h đến 10h, buổi chiều thì bắt đầu lúc 4h.
Bí quyết từ Thổ Địa dành cho bạn: nên đi sớm để mua được hải sản tươi ngon và trả giá lễ phép nè, các cô ở chợ có thể giảm giá cho bạn đấy.
Làng chài Côn Đảo
Địa chỉ: Cảng Bến Đầm, Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu.
Với làng chài Côn Đảo, bạn phải túc trực từ sớm, khi mà chuyến đi biển của ngư dân vừa cập bến. Khỏi phải bàn về độ tươi ngon nha mà giá cả ở vựa hải sản Vũng Tàu này không qua trung gian nên bạn có thể yên tâm mua nè.
Nếu các bạn muốn thưởng thức tại chỗ, có thể mang tới các nhà hàng gần đó và nhờ họ chế biến cho mình luôn.
Hải sản Côn Đảo nấu món gì ngon?
Vì phần lớn chúng mình đếu là tay mơ nên Thổ Địa sẽ giới thiệu cho các bạn vài món dễ chế biến mà vẫn mang vị đặc trưng của biển đảo Côn Đảo nhé.
Mực câu Côn Đảo
Nếu có dịp đến với Côn Đảo, Thổ Địa nghĩ bạn nên theo chân ngư dân lên thuyền câu mực đêm, sẽ là một trải nghiệm vô cùng thú vị đó. Mực câu Côn Đảo tươi roi rói, thân trong suốt và động đậy trong xô nước. Mực có thể được phơi một nắng ngay trên thuyền hoặc xếp thúng chờ cập bến.
Mực câu Côn Đảo bạn mua về có thể: hấp để chấm mắm gừng, nướng sa tế, nhồi thịt… Hoặc đơn giản hơn, chú mực một nắng bạn đem nướng trên than hồng kèm chén tương ớt, đủ để thơm nứt mũi rồi.
Giá tham khảo: từ 200k-800k/kg (tùy thời điểm)
Ốc vú nàng
Bạn nhất định không được bỏ qua đặc sản Côn Đảo này đâu nhé. Ốc vú nàng có hai loại:
- Ốc vú nàng chóp bạn nướng than và chấm mắn gừng ăn ngon cực.
- Ốc vú nàng dẹt (còn gọi là bào ngư láng) thì Thổ Địa dành một vote cho nướng mỡ hành. Bạn phi dầu chín với hành lá, đổ vào mình ốc cùng ít phô mai khi nướng, cuối cùng nhớ rắc đậu phộng rang lên. Đừng quên làm thêm một chén muối ớt chanh nhé.
Giá tham khảo: Từ 80k-100k/kg
Hàu sữa Côn Đảo
Để nấu ngon cần chọn được hàu tươi. Bạn không nên ham con to mà chọn những con vừa phải, mình bầu, chiều dài ngắn, không nên chọn con hàu mình dẹt, dài.
Là món ăn giàu chất dinh dưỡng lại vô cùng thơm ngon, hàu nướng mỡ hành được lựa chọn nhiều nhất khi du khách đến thưởng thức ẩm thực Côn Đảo. Bạn cũng có thể nấu cháo hàu ngon ngọt, nhưng món này tốn thời gian hơn đó nha.
Giá tham khảo: Khoảng 70k/kg hàu nguyên vỏ
Các loại ốc, cua, ghẹ…
Đây thường là những loại hải sản giá rẻ nên bạn không cần quá lăn tăn về giá nếu muốn có một bữa ra trò.
Với món ốc, Thổ Địa đề cử ốc ngọt Côn Đảo vừa giòn, vừa ngọt cho bạn nào chưa được ăn bao giờ. Phổ biến trên đảo, người ta luộc ốc với gừng sả cho bớt tanh rồi chấm nước mắm, vừa đơn giản lại ngon miệng.
Cua mặt trăng ở Côn Đảo nổi tiếng lắm đấy, nhưng tùy vào mùa trăng mọc thì thịt cua mới đầy chắc và ngọt thanh được. Cua mặt trăng thì hấp chấm muối tiêu là hết sẩy đó bạn.
Lưu lại một chút bí kíp chọn hải sản ngon nè:
- Chọn ốc, ghẹ, cua, cá … còn sống, cầm lên chắc thịt và không nên ham con to. Tùy theo kích cỡ mà giá sẽ chênh lệch nên bạn nhớ hỏi lại người bán nhé.
- Hải sản mua về bạn ngâm qua nước muối khoảng 15 phút để chúng nhả bớt cát rồi hãy chế biến.
- Đi chợ sớm để mua được hải sản Côn Đảo tươi nha bạn.
Hy vọng với những chia sẻ về kinh nghiệm tự chế biến hải sản Côn Đảo tại khách sạn trên, các bạn sẽ có thêm một lựa chọn cho lịch trình du lịch Côn Đảo của mình. Đừng quên chia sẻ thành quả cho Thổ Địa nhé!
